Подбор необходимого оборудования кухни с рекомендацией оптимального поставщика и подготовка плана расстановки оборудования в зависимости от формы/площади помещения кухни, а также, концепции и меню предприятия

Подготовка к закрытию, ведение процедуры закрытия предприятия общественного питания с сопровождением всех бизнес-процессов

Обучение руководителя подразделения предприятия: управление и контроль за ключевыми точками и бизнес-процессами в подразделении; глубокое знание всех участков и этапов работы подразделения, необходимое для полноценного управления и контроля за его работой

Эффективная служба доставки в ресторане. Как это работает. Часть III