В прошедшую субботу мы завершили курс обучения управляющих и директоров шести ресторанов по программе «Развитие профессиональных компетенций лидера предприятия общественного питания».

В заключительный день шестидневного курса коллеги из Москвы, Ярославля, Екатеринбурга, Тюмени и Краснодара сдавали экзамен и дали обратную связь по занятиям, которые проводились экспертами нашего агентства.

Такие ключевые навыки, как:

• выстроить бизнес-процессы фронт- и бэк-менеджмента в ресторане;
• управлять себестоимостью и эффективно вести производственный учет;
• что необходимо знать и делать для эффективного взаимодействия с финансовой службой/бухгалтерией;
• внедрить и контролировать систему управления персоналом по ценностям и компетенциям;
• для чего необходима стандартизация всех направлений операционной деятельности;
• выстроить надежную систему безопасности ресторана;
• построить систему маркетинга ресторана на основе принципов гостецентричности,

и многие другие были получены и прокачаны нашими слушателями в максимальном объеме.

Уверены, что полученные знания и новый опыт (включая практические кейсы) помогут рестораторам значительно повысить как общий уровень своих предприятий так и, главное, их финансовые показатели.

Мы желаем нашим новым друзьям только успехов, хорошего настроения и всегда рады и готовы помочь!

Следующие группы обучения будут формироваться уже в начале следующего года. Ждем вас в «Лучших решениях»!

P.S. Отдельная благодарность нашему другу и эксперту агентства Максиму Дорофееву за предоставление помещения для проведения обучения в одном из своих «Замесов».