УСЛУГИ
(Указаны ориентировочные цены; окончательные цены согласовываются индивидуально исходя из конкретной заявки)
Разовые личные консультации и проведение
экспертиз специалистами агентства
Личная консультация Эксперта агентства на объекте заказчика (Москва/ближайшее Подмосковье), минимум 3 часа | 12 000 рублей/час |
Личная консультация Эксперта агентства в офисе агентства, минимум 2 часа | 9 000 рублей/час |
Личная телефонная консультация Эксперта агентства | 7 000 рублей/час |
Личная консультация Эксперта агентства на объекте заказчика (Россия/СНГ)* | 60 000 рублей/день |
Экспертиза строительных смет предприятия общественного питания** | 35 000 рублей/объект |
Экспертизы сметы и проекта расстановки технологического оборудования кухни предприятия общественного питания** | 160 000 рублей/объект |
Расширенная экспертиза меню предприятия общественного питания*** | 80 000 рублей/час |
Расширенная экспертиза меню предприятия общественного питания*** | 40 000 рублей за объект в день |
Расширенная экспертиза организации службы доставки предприятия общественного питания*** | 90 000 рублей/объект |
Экспертизы организации службы управления (подбора) персоналом и кадрового делопроизводства предприятия общественного питания** | 40 000 рублей за объект в день |
Экспертизы организации процессов обучения, мотивации и развития персонала предприятия общественного питания** | 60 000 рублей/час |
Расширенные экспертизы организации финансового/управленческого учёта и ведения бухгалтерского учёта предприятия общественного питания*** | 60 000 рублей/объект |
Общий анализ бизнес-процессов операционного управления предприятия общественного питания** | 45 000 рублей/объект |
Общий анализ маркетинговой деятельности (идеология/аудит бренда; стратегия; продвижение/операционный маркетинг)** | 60 000 рублей/час |
Нестандартная разовая консультация/экспертиза Эксперта агентства | По договорённости |
*транспортные расходы оплачиваются дополнительно
**цена указана при условии нахождения объекта в Москве или ближайшем Подмосковье или дистанционно
***цена указана при условии нахождения объекта в Москве или ближайшем Подмосковье или дистанционно; полный состав экспертизы согласовывается дополнительно
ЭКСПЕРТНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЯМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЫНКА HORECA
-
1Рестораны
-
2Рестораны при отелях/загородных комплексах
-
3Фаст-фуд, фаст-кэжуал, стрит-фуд
-
4Предприятия социального питания
-
5Фабрики-кухни и заготовочные цеха
-
6Кофейни и кондитерские
-
7Гастромаркеты
-
8Столовые современного формата
-
9Фаст-фуд
-
10Пекарни
ВЫСТРОИМ БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ
НА ЛЮБОМ ЭТАПЕ
Действующий бизнес
Сопровождение, расширение, оптимизация, ребрендинг, франчайзинг; технологический аудит; аудит бизнес-процессов/стандартов работы; кадровый аудит (+ обучение/тренинги).
Start-up
Продуктовый портфель, фирменный стиль, дизайн, оборудование, система учета и контроля, автоматизация бизнес-процессов, постановка работы кухни (меню), подготовка, разрешительных документов, стратегия продвижения/рекламная кампания, подбор и обучение персонала, постановка работы зала
Кризис-помощь
Спасение убыточных предприятий; полный аудит; поиск возможных вариантов продолжения бизнеса; экспертная рекомендация по дальнейшим действиям. При необходимости, помощь в закрытии предприятия с минимизацией финансовых потерь, юридическая поддержка.